曝百事可乐使用致癌色素-甜品控

曝百事可乐使用致癌色素，近日，百事可乐再陷“致癌风波”对人们的影响很大，那么百事可乐以后是不是不能喝了，下面与小编来了解百事可乐的最新消息。
百事可乐产品因被验出含焦糖色素再陷“致癌门”。据外媒报道，本周有环保组织公布此前测试可口可乐及百事可乐使用疑似致癌物焦糖色素的情况，结果发现，大部分被测试的可口可乐产品都已不存在焦糖色素，但被测试的百事可乐却依然含有焦糖色素，此物质为疑似致癌物。
百事大中华区就事件声明称：“百事公司承诺使用改变生产工艺的焦糖色素，并已经采取积极措施，实现这一承诺。”但未公布改变工艺的时间表。
配料在美国加州禁用
对于疑似致癌物焦糖色素的关注其实是源于去年3月，当时美国消费者组织“公共利益科学中心”(cspi)发布一份报告称，“研究表明，在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中发现了高浓度的名为4-甲基咪唑的化学物质，这是已知的动物致癌物。此致癌物会在氨或氨和亚硫酸盐一齐被用于制造‘焦糖色素’时形成，使碳酸饮料呈现棕色颜色”。
根据该中心的估测，可口可乐和百事可乐产品中的化学物质正导致大约1.5万名美国人面临患上癌症的风险。其当时已要求美国食品和药品管理局(fda)撤销允许使用含有4-甲基咪唑的焦糖色素。
不过，目前学界对饮料加入焦糖色素是否致癌还存在争议，fda发言人曾就此问题表示，“消费者需要在一天时间里喝下1000多罐可乐，才能达到研究中(cspi所出示的研究)所显示的啮齿类动物致癌风险的剂量。”
目前，美国加州已把4-甲基咪唑列入该州食品安全法规，每份食品或饮料如含有30微克或以上这一物质就必须带有警告性标识。

近日，厦门市消委会与厦门市质量技术监督局合作，开展了冰淇淋、雪糕的抽检。在抽检的16个产品中，仅有光明食品集团上海益民食品一厂有限公司生产的光明牌芦荟冰淇淋被检测出不合格，其不合格的项目为色素“亮蓝”超标。专家指出，食品中的色素过量，会使人体内毒素增多，对人体的内分泌以及健康造成伤害。
16个产品仅光明不合格据了解，此次抽检试验样品由检验人员以消费者的身份，向锦江麦德龙自运有限公司厦门湖里分部、厦门富山诚达百货商业广场有限公司和厦门家乐福商业有限公司等大商场购买。
此次比较的样品有：光明食品集团上海益民食品一厂有限公司生产的光明牌芦荟冰淇淋、三色冰淇淋、和路雪（中国）有限公司太仓分公司生产的和路雪牌曲奇香奶、上海哈根达斯食品贸易公司生产的哈根达斯牌比利时巧克力冰淇淋等9个厂家生产的10种冰淇淋，以及蒙牛乳业泰安有限责任公司生产的蒙牛牌布丁雪糕、香港阿波罗（江门）雪糕有限公司生产的阿波罗牌奇罗脆冰雪糕（香草味和菠萝味）、上海伊利爱贝食品有限公司生产的伊利牌奶提子雪糕、蒙牛乳业泰安有限责任公司生产的蒙牛瑞趣牌奶香葡萄雪糕等4个厂家生产的6种雪糕。
厦门市产品质量检验所根据gb2759.1—2003《冷冻饮品卫生标准》，对抽检产品的菌落总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标；以及甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝等卫生指标进行了检验。
结果显示，除光明食品集团上海益民食品一厂有限公司6月20日生产的光明牌芦荟冰淇淋在亮蓝一项指标为0.063g/kg，超过国家标准要求（国家标准要求为≤0.025g/kg）外，其余作为样品的冰淇淋、雪糕产品都达到国家标准要求。
专家：不要过分追求色泽
专家介绍，目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种，即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。色素的过量，会使人体内毒素增多。虽然对这6种食用合成色素的危害性仍然没有定论，但它们没有任何营养价值，对人体健康也没有任何帮助，能不食用就尽量不要食用。
专家表示，事实上，在巨大的经济利益的驱使下，我国食品中合成色素的超标、超范围使用现象屡禁不止，大家在购买食品时一定要小心，不要过分追求食品的色泽。