醋溜土豆丝 掌握诀窍就能减肥

土豆丝几乎没有人不爱吃吧？醋溜土豆丝、麻辣土豆丝、清炒土豆丝，换着花样来让我每一顿都吃也完全没问题。但是土豆本身的淀粉含量很高，如果处理得不好的话，这道菜可能就会变成增肥菜哦。掌握一些小诀窍，每道菜都能处理成减肥菜。醋溜土豆丝 来源：玉楼东官方[点击放大]醋溜土豆丝的做法：1. 土豆切成细丝，在清水里泡十来分钟，中途可以换水，直到水变得比较清澈；2. 锅里少许油，炒香蒜头和辣椒丝，然后将土豆丝放入，翻炒之后加盐、鸡精和醋即可。醋溜土豆丝的注意事项：土豆中确实淀粉含量非常高，不加任何调味料的白水煮土豆是非常好的减肥食品。但是平时做土豆丝的时候会发现，淀粉多了容易粘锅，就总是忍不住多放点油来让它不粘。这样大量油和淀粉一起吃到肚子里，想不胖都难。如果在做酸辣土豆丝之前把土豆丝泡一下，就能把淀粉给泡掉不少，这样做出来的土豆丝既省油又健康。

土豆丝几乎没有人不爱吃吧？醋溜土豆丝、麻辣土豆丝、清炒土豆丝，换着花样来让我每一顿都吃也完全没问题。但是土豆本身的淀粉含量很高，如果处理得不好的话，这道菜可能就会变成增肥菜哦。掌握一些小诀窍，每道菜都能处理成减肥菜。醋溜土豆丝 来源：玉楼东官方[点击放大]醋溜土豆丝的做法：1. 土豆切成细丝，在清水里泡十来分钟，中途可以换水，直到水变得比较清澈；2. 锅里少许油，炒香蒜头和辣椒丝，然后将土豆丝放入，翻炒之后加盐、鸡精和醋即可。醋溜土豆丝的注意事项：土豆中确实淀粉含量非常高，不加任何调味料的白水煮土豆是非常好的减肥食品。但是平时做土豆丝的时候会发现，淀粉多了容易粘锅，就总是忍不住多放点油来让它不粘。这样大量油和淀粉一起吃到肚子里，想不胖都难。如果在做酸辣土豆丝之前把土豆丝泡一下，就能把淀粉给泡掉不少，这样做出来的土豆丝既省油又健康。

土豆丝饼在许多家庭的餐桌上是经常可以看到的，对于土豆丝饼的做法大家应该都很熟悉，土豆丝饼的做法需要的食材就是家里最普通的食材，十分的简单。做出的味道确实十分的美味的，让人叹不绝口。
材料：
土豆，胡萝卜，青椒，青菜叶，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，黑椒粉
土豆丝饼的做法：
1、将土豆，胡萝卜，青椒切成土豆丝，胡萝卜丝，和青椒丝
2、将土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝混合
3、在2里面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和两大勺面粉
4、将3里面的混合物搅拌均匀
5、准备好一个平底锅，然后，用刷子在平底锅底刷上一层橄榄油
6、将4里面的混合菜丝在平底锅内铺满，铺平
7、然后淋上适量色拉油和清水，撒上适量黑椒，然后打大火生煎
8、煎至微微冒烟，以及饼体连在一起
9、然后将饼体翻面煎，煎至呈现金黄色
10、然后，再次将病体翻面，煎至饼体连在一起，双面呈金黄色，即可
11、准备好一个干净的圆盘，将饼盛装在盘内
12、用圆形模具将一整个大饼，切分成一个个小圆饼
13、将洗净的生菜叶用模具切成花瓣形状，放在10里面的小圆饼上面，稍做整理，即可
土豆丝饼的做法小诀窍
此款饼食，根据个人口味，亦可以在成品上淋上几滴香油，可以煎至微胡，食起来更香。
通过小编的介绍，大家对于土豆丝饼的做法应该更加的了解了，更加容易做出如此美味的食物了。

如何将土豆丝切得又细又好？ 土豆丝虽然好吃，但是切丝却是个麻烦事！ 刨丝器虽然省事，口感上却差之千里！ 特别是第一步切片的时候，他们很总是粘刀，然后乱跑。这就给之后切丝就造成很多困扰。曾经见过有人在刀上面粘牙签，使土豆片一片一片有序的脱落。不过，我较着这个方法稍微有点麻烦，今天我介绍个简单的方法，同样有效哦！无需额外粘贴东西，简单省事呢！ 切的是不是还中？ 比不上大厨，比个打杂的，还可以吧？ 不多说，上图看真相！土豆去皮，切片，头几片先慢慢切下来，待带第5、6片的时候，选择一片粘刀上面中间位置，土豆本身含有很多汁液，所以很容易粘，无需担心再切的时候，这个土豆片就会阻碍其他片片粘刀，顺利地落地，一片一片地摞起来，这就为以后切丝奠定了牢靠的基础关于土豆丝的一些其他小技巧：1、手切的土豆丝比擦出来的土豆丝口感要好许多。2、切后的土豆丝一定要先洗去淀粉，然后在凉水中浸泡一会儿再焯水，这样土豆的口感才清脆。3、土豆丝焯水的时间视个人喜好不同自由调整。4、焯水后的土豆丝一定马上过凉水（凉开水），这样才能保持土豆丝的爽脆口感。5、尽量不要选择深色的调味品，会影响美观哦！