世卫组织公布10大垃圾食品可用健康食品替代-甜品控

在我们的日常生活中，有一些食品被称为“垃圾食品”，但大多数人却离不开它们。最近，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品，称这些食品是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，号召大家远离这些垃圾食品。对此，食品安全专家表示，人们在日常生活中完全可以避免或者少吃这些垃圾食品，也可以用其他的健康食品来代替这些垃圾食品。
who公布的十大垃圾食品为：1.油炸类食品；2.腌制类食品；3.加工的肉类食品；4.饼干类食品；5.汽水可乐类食品；6.方便类食品；7.罐头类食品；8.果脯、话梅和蜜饯类食品；9.冷冻甜品类食品；10. 烧烤类食品。南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆表示，长期食用这些食品，确实会对人体健康带来危害，而要想避免这些食品带来的危害，最好的方法就是少吃或者不吃，“可以用其他健康的食品来代替。”
专家点评
油炸食品莫宝庆介绍，油炸食品热量较高，在制作时，会产生很多有害物质。而经常食用带来的后果除了肥胖外，还会致癌。
罐头类食品莫宝庆介绍，食用了这些罐头后，短时间内会造成体内血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
腌制食品莫宝庆称，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
加工的肉类食品火腿肠、卤鸡腿等因为便捷、美味得到不少人的青睐。但是，这类食品却因为含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。
烧烤类食品莫宝庆介绍，这类食品中含有强致癌物质三苯四丙吡，少吃为妙。
冷冻甜点莫宝庆介绍，这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
最佳替代食品
世界卫生组织也公布了可替代垃圾食品的最佳食物：
1.最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子和西瓜。
2.最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。
3.最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。
4.最佳汤类：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。
5.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油1：0.5为宜。
6.最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

在外面吃饭的时候，我经常由于种种原因省掉主食。有时候是因为荤菜吃得太多，有时候是因为甜品吃得太多——如果碰上有糯米蒸南瓜这样的菜，基本上就会有这种情况。虽然是甜品，但是实在是太饱人了。糯米蒸南瓜来源：辛香汇官方[点击放大]糯米蒸南瓜的做法：做法很简单，把糯米浸泡过夜之后，加少许白糖，和南瓜一起蒸熟即可。糯米蒸南瓜的营养价值：糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、糖、淀粉等等，能够健脾养胃、补中益气。但是需要注意的是，糯米不易消化，对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说，吃糯米一定要注意控制量。南瓜富含淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、钙、磷等成分，既能充饥，还有营养。不过需要注意的是，虽然南瓜的淀粉含量比较高，也有充饥效果，但是它基本上不含蛋白质，还是不能长期用南瓜代替主食。不过不管怎么说，糯米蒸南瓜虽然味道很甜美，但是饱腹感实在是太强了，糯米又不太好消化，所以吃这个甜品的时候还是省了主食吧，不过要注意不可以长期如此哈。