冬季吃冷食 提高免疫力-饮食指南

进入冬季以后，人们大都以进食热饭菜或性热的食物来保暖养生，而把“冷食”拒之口外。其实，在严寒的冬季，若能根据身体情况适当吃些“冷食”，也是冬季的一种保健方法。
冬天“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。寒冬季节，对于肠胃健康的人来说，适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。
冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动减少，可造成体内积热不能适当散发，加上人们的冬令饮食所含热量较高，很容易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如萝卜、莲子等。
此外，冬天适当吃点凉菜还有利于减肥。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动减少，因此易发胖，除了注意体育锻炼外，适当吃些凉菜，能“迫使”身体自我取暖，多消耗一些脂肪。
冬天如能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增强免疫功能。
冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物。低温会加速体内维生素的代谢，饮食中及时补充维生素a能增强人体耐寒能力，补充维生素c能提高人体对寒冷的适应能力。
因此，冬季适当增加胡萝卜、南瓜等富含维生素a的食物，以及富含维生素c的新鲜蔬菜、水果等，都助于身体“抗寒”。山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量，经常食用也可增强人体抗寒能力。

目录：
第一章：夏季冷食当道 女人会吃才健康
第二章：女人夏季饮食如何调理
第三章：健康女人的夏季饮食宝典
编者按：夏天来了，是许多冷饮开始上市，大家为了降暑，都喜欢吃冷食，但是对于女孩子来说，冷食对身体的危害还是蛮大的，因此女人吃一定要注意健康饮食。下面小编告诉你如何吃最健康。
夏季冷食当道 女人会吃才健康
炎炎夏日，吃冰享受凉爽舒适惬意，可冰冷食物对胃肠的刺激也不小。尤其是在身体状况不佳的情况下，吃冰容易引起腹泻、胃痉挛等症。如何吃冰才能健康又降温呢?小编为你支招。
刨冰店中五彩缤纷的配料和淋酱，便利商店中单是包装就可口诱人的雪糕、甜筒等等。挥汗如雨的夏日，冰品往往是消暑圣品的首选。不过，究竟该如何选冰品才能吃得快乐又不失健康呢?赶快来看看专家医师们教你怎么吃冰。
一、不能吃冰的情况
1、月经前期或月经期间
子宫容易收缩，造成经痛或经血难以排除干净，长期会有经期不顺的问题。
2、饭后
胃内的温度急剧下降，容易造成胃胀、消化不良，甚至绞痛、腹泻。
3、剧烈运动后
会让胃肠道的血管突然收缩，引起腹泻或腹痛。
小贴士：冰对嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘复发。
二、吃冰最佳时机
有阳光的正午到下午3点前较适合吃冰，但要避开饭前或饭后1小时。

孕妇可以吃冷食吗？在说这个话题之前，我们先邀请健康饮食专家来说说冬季适当吃冷食的好处吧。
一进入冬季，许多人的饮食就会根据天气的变化进行调整了，基本上以热食或热性食物为主，大多数人都把“冷食”如凉拌菜、炝菜、冷饮、拼盘等拒之口外。这种作法是不科学的，纯属于生活中的误区。其实，如果自己的身体情况允许，在寒冷的冬季里，适当地吃一些冷食或凉性食物，不仅可以达到保健的效果，还能提高抗寒冷能力。
孕妇可以吃冷食吗入冬以后，大风降温一场又一场，气温骤降，风干物燥，再加上冬季进入取暖期，通风不良，很多人就会出现上火症状。这都是因为在寒冷的冬季里，人们参加室外的活动量减少，穿得比较多，住得也比较温暖，这样就会造成身体当中的热量散发不畅，再加上大多数人家在寒冷的冬季里饮食习惯经常以热食为主，很容易就会产生胃火肺火旺盛，导致上呼吸道感染或胃肠功能紊乱等疾病。健康名言说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。建议大家尽量在寒冷的冬季里，适量一些寒凉性的食物，比如萝卜、莲子等。
健康生活号提示，冬季里适当吃一些凉拌菜还有减肥的功效。因为，很多人都喜欢在寒冷的冬季里食用一些油脂多、热量高的食物，而户外的运动又很少，这样极易引起肥胖。因此，在寒冷的冬季里除了要加强运动之外，还要适当地食用一些凉拌菜，能够有效地消耗身体中多余的脂肪。

进入夏天，一些人贪图凉爽，早餐喝蔬果汁代替热乎乎的豆浆、稀粥。这样的做法短时间内也许不觉得对身体有什么影响，但长此以往会伤害胃气”。
从中医角度看，吃早餐时是不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶的。吃早餐应该吃热食”，才能保护胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如这时候你吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统出现挛缩、血流不顺的现象。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么也吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。
因此早上第一个食物，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆等等，然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏，因此牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。