葱油饼的做法 怎样在家做葱油饼

导语：葱油饼的做法：1.先准备好面粉、葱、盐、食用油，之后把面粉倒入大盆里面，再分次倒入开水，用筷子搅拌成絮状，之后倒入冷水揉成柔软的面团2.用保鲜膜包好后放在一旁等待半小时，再把葱洗干净后切成葱花，面团发酵好后用手揉成光滑状，再分成...
葱油饼的做法：
1.先准备好面粉、葱、盐、食用油，之后把面粉倒入大盆里面，再分次倒入开水，用筷子搅拌成絮状，之后倒入冷水揉成柔软的面团
2.用保鲜膜包好后放在一旁等待半小时，再把葱洗干净后切成葱花，面团发酵好后用手揉成光滑状，再分成均匀的小剂
3.之后再用擀面杖擀成薄片，之后均匀的涂抹油，撒些盐和葱花，再从两端朝中间卷起，再顺时针拧几下，盘起来收口压紧
4.再用擀面杖擀开后放置五分钟，再放入锅里面烙，之后把油倒入锅里烧热，放入饼坯，盖好锅盖，开小火，把一面烙成金黄色后翻一面
5.再盖好盖子把另一面也烙成金黄色，铲出完成。
葱油饼的做法：
1.先准备好面粉400g、开水适量、盐适量、京葱6根、小葱，把面粉倒入碗里，再放入少许盐，之后再倒入温开水
2.用手揉成面团，之后分成均匀的小剂，再把油均匀的撒在砧板上，把小剂擀成圆饼，均匀的撒些葱花，之后再卷起
3.用擀面杖擀平后放入油锅里面煎，煎成两面金黄色就大功告成了。
葱油饼的做法：
1.先准备好小麦粉200克、水110克、食盐1克、油酥用面粉10克、葱碎适量、油酥用油约30克，把面粉倒入大盆里面，再倒入水，放入盐
2.用手揉成光滑的面团，之后发酵一刻钟，再对半分开，把一份擀成薄薄的大片，再把面粉放在碗里，把烧热的油倒入锅里，油酥就制作好了
3.再把油酥均匀的倒在擀好的饼上，涂抹均匀即可，再撒些葱花，以及少许盐，还可以撒些椒盐或者孜然粉
4.再卷成长条状，揉搓成细长状，然后按扁，从中间对半切开，切口朝上卷起，再擀成饼，之后把少许油倒入锅里，放入饼
5.小火烙三分钟后翻一面再烙三分钟即可。
葱油饼的做法：
1.先准备好面粉300g、温水适量、辅料葱15g、椒盐5g、油酥面粉50g、油酥油30g，之后把葱洗干净后切成，再把油倒入锅里，倒入葱白
2.小火把油煎至有一点点冒烟，捞出葱白，把油倒入添加了椒盐的面粉里面，搅拌均匀，油酥就制作好了，再把温水倒入面粉里面
3.之后用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑走，再盖上湿纱布发酵半小时，之后分成均匀的四等分，揉面时需要撒一些干面粉
4.再擀成薄面片，再均匀的涂抹油酥，撒些葱花，卷起收口捏紧，再卷成蜗牛状，用手掌按压扁平，之后用擀面杖擀成厚饼
5.放在电饼铛上加热至两面成金黄色，也可以放在油锅里面煎成两面金黄色。

这是新年前香草厨房最后一期了，下次更新要农历新年后了，推广香草已经做了有一段时间了，现在我也忙着我的香草书稿最后修改和审核，也有其他杂志报纸找我写香草约稿，非常感谢大家支持阿。新的一年我也会继续努力进行我的香草推广的。
这次这个香草葱油饼也是偶然之作，话说某次某人买了大的葱油饼吃不完打算放入微波炉加热吃，我想着这样加热肯定不好吃，就去阳台拔了些九层塔把这个饼加点香草豉油炒了，某人大叫好吃哦！
九层塔果然是百搭罗勒，是我们中国本土香草的优秀标兵阿！
香草葱油饼材料：
隔夜或冷掉的葱油饼（煎饼等亦可）九层塔枝条少许薄荷香草豉油砂糖油卡夫芝士粉
1。葱油饼切碎，少许油（少许即可）撒在锅内加热后倒入倒入葱油饼慢火煸炒，煸炒过程中分次撒少许香草豉油少许砂糖翻炒均匀2。熄火，撒九层塔枝条借余温翻炒片刻即可3。撒少许卡夫芝士粉拌着吃

工艺：煎帖法
主料：面粉500克，脂油（猪板油）375克，净葱250克，精盐10克，花生油100克。
脂油饼的特色：色黄油亮，外脆里嫩，葱香味浓郁。教您脂油饼怎么做，如何做脂油饼1.盆内加面粉、清水和成软面团，脂油切成骰子丁。葱切成葱花。
2.面团摘成每个重约100克的剂子，用擀面杖擀成大片，刷上油，铺匀脂油丁，撒上葱花、精盐抹匀，从一头卷起，两手抻长，盘成圆形，略饧，冉擀成圆饼。
3.铛上火，浇上底油烧热，将脂油饼放入，煎至两面呈金黄色时即可。脂油饼的制作要领：煎制时火不宜太旺，以免外焦里不熟。

工艺：煎帖法
主料：面粉500克，脂油（猪板油）375克，净葱250克，精盐10克，花生油100克。
脂油饼的特色：色黄油亮，外脆里嫩，葱香味浓郁。教您脂油饼怎么做，如何做脂油饼1.盆内加面粉、清水和成软面团，脂油切成骰子丁。葱切成葱花。
2.面团摘成每个重约100克的剂子，用擀面杖擀成大片，刷上油，铺匀脂油丁，撒上葱花、精盐抹匀，从一头卷起，两手抻长，盘成圆形，略饧，冉擀成圆饼。
3.铛上火，浇上底油烧热，将脂油饼放入，煎至两面呈金黄色时即可。脂油饼的制作要领：煎制时火不宜太旺，以免外焦里不熟。