吸烟人士多吃苹果每天三个苹果减少吸烟伤害-甜品控

导语：　　　　约翰·霍普金斯大学布隆博格公共卫生学院研究团队对650名成年人进行了饮食和肺功能试验。其中肺功能测试主要采用两种方式，一种是测试一个人能在1秒内呼出多少气体，另一种是测量一个人能在6秒内吸入多少气体。随着志愿者年龄的增长，两项数值会逐渐下降。...
约翰·霍普金斯大学布隆博格公共卫生学院研究团队对650名成年人进行了饮食和肺功能试验。其中肺功能测试主要采用两种方式，一种是测试一个人能在1秒内呼出多少气体，另一种是测量一个人能在6秒内吸入多少气体。随着志愿者年龄的增长，两项数值会逐渐下降。与此同时，研究人员通过调查问卷方式了解志愿者的饮食情况。近10年的跟踪研究结果发现，每天吃2个西红柿或3个苹果的志愿者，肺功能下降速度比不吃的人缓慢。尤其是有吸烟史的志愿者，通过摄入苹果和西红柿，他们的肺功能也减慢了吸烟受损速度。
研究人员表示，成年人的肺功能在30岁左右时开始下降，喜欢吃新鲜水果的人则可减缓肺部衰老和损伤。西红柿和苹果含有大量抗氧化剂，这可能是其保护肺部的主要原因。专家强调，食用果蔬的方式很重要，新鲜的西红柿和苹果才有护肺的功效，从菜肴或加工食品中摄取，则没有这种效果。

李德寿1993年开始从事粮食收购加工贸易，如今是随州粮食行业协会副会长、广水市粮食行业协会会长。昨日，他给本报“我给两会捎个信”栏目写来长信，揭露他所看到的食品加工与安全现状，他在信中痛心地说，食品安全已经到了不得不治的地步了。
●用植物油抛光大米已成“潜规则” 李德寿直接从事大米销售。他介绍，从随州销售到武汉的大米，几乎都要经过豆油抛光工序，对人体产生危害。他说，抛光可去除米粒表层的糠粉，适当抛光能使外观效果好，对人体无害。“但不法厂商在抛光时添加豆油，已经成了行业潜规则。”他介绍，100斤大米，通常要添加250克豆油，他在武汉看到的大米，全部都经过油料抛光。
他说，采用豆油进行抛光的劣质大米，米中的油脂很容易酸败，对肠胃等人体器官会造成损害，对骨质亦有影响。甚至一些黑心商贩会使用便宜有毒的工业用油抛光大米，轻则影响人的消化系统和神经系统，重则危及生命。
●50公斤的面粉掺100克工业漂白粉李德寿说，面粉里掺杂工业漂白粉也已成惯例。他在随州所见的企业，50公斤的面粉会掺100克工业漂白粉；这种漂白粉对胃肠道粘膜有刺激侵蚀作用，对人的肝脏、肾和血液系统都有影响。
他还提到，猪饲料中加入未经科学检验的微量元素、激素和土霉素药片，用霉变的油菜籽或花生榨油等现象也很普遍。
李德寿总结道，从事食品加工行业十几年，触目惊心的事实让他觉得有必要站出来讲出真相。他建议政府应该建立公共的监督平台，重奖举报危害食品安全的行为，保护举报人。(记者周海滨)

花生是人们常吃的食物，美味可口香溢四海。可是吃花生也有诸多禁忌。今天小编有幸请到一位营养专家，让他给大家讲解一下吃花生的禁忌有哪些。
1、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。
2、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
3、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
4、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
权威人士指出吃花生的禁忌很多，建议大家在吃花生的时候要分情况，分体质，不适合的人群还是少吃为好。