百合花的功效与作用

百合花的功效：
1、百合花是一剂滋补良药：百合状如白莲花而得名，其味如山药，除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、b2、c、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体，不仅具有良好的滋补效用，对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助，而且对多种癌症都有一定的疗效，也是一种天然的抗肿瘤药.
2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主，如肺热、肺燥咳嗽、咳血吐血、低热虚烦、惊悸失眠等症.湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味.在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”、“糯米百合粥”等点心;浙江一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用;百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品.
百合花的作用：
1、百合花性微寒平，味甘微苦;入肺经;
2、具有润肺，清火，安神的功效;
3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。
特别提示：肺有风邪者忌用。
百合花润肺，润肺，清火，安神。主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等 百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用.当然，如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可，只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值，有舍本求末的倾向。

百合有鲜、干两，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。
百合，又名百合蒜，因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于起，好似百片合成，故而得名百合百合科年生草本植物百合和细叶百合的肉质鳞茎，全国各地均产，于秋季茎叶枯萎时采挖，洗净、剥取鳞片，沸水烫过或略蒸过，晒干或烘干使用。
百合花，是一从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。百合花，为百合科多年生草本植物百合和细叶百合的花蕾，中医认为，本品性味微寒、平、甘、微苦，入肺经，有润肺，清火，安神。治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。《滇南本草》言其“止咳嗽，利小便，安神宁心定志”。《本草纲目》言其“治小儿天疱湿疮，暴干研末，菜子油涂”。
中医认为，百合性味甘、微寒，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功。本品为一性质平和的润肺止咳药，适用于肺燥咳嗽及肺虚久咳、痰中带血及热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠所致的“百合病”。《神农本草经》言其“利大小便，补中益气。《日华子本草》言其“安心、定胆、益志、养五脏”。《本草求珍》言其“功有利于心肺，而能敛气养心，安魂定魄”。《医学入门》言其“治肺痿、肺痈”。营养分析表明，本品含淀粉、蛋白质、脂肪及微量的秋水仙碱等多种生物碱，煎剂对氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘，防治多种癌症。
现介绍几则食疗方，供选用。
百合花梨汤
百合花10克，雪梨１，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。可滋阴润肺，适用于肺虚久咳、燥痰咳嗽、胸痛、便秘、尿黄等。
二花茶
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10分钟左右即可饮用，每日１剂。可疏风散热，润肺止咳，适用于风热感冒、头晕头痛、咳嗽痰少、胸痛等。
百合粥
百合60克，糯米100克，红糖少许。将百合、糯米洗净，加水煮为稀粥，待熟时调入红糖服食，每日１剂，连续10天。可健脾养胃，适用于胃痛、心下痛、烦躁不寐等症。
百合猪肉汤
百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。可清热润肺、宁心安神，适用于神经衰弱、失眠、肺结核低热、干咳、气促等。
苡米百合汤
苡米200克，百合50克。放入锅中，加水５碗，煎至２碗半时，分３～４次服完，每日１剂。可补中益气，润肺止咳，适用于肺痈咳嗽胸痛、气促、痰臭等症。

百合有鲜、干两，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。
百合，又名百合蒜，因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于起，好似百片合成，故而得名百合百合科年生草本植物百合和细叶百合的肉质鳞茎，全国各地均产，于秋季茎叶枯萎时采挖，洗净、剥取鳞片，沸水烫过或略蒸过，晒干或烘干使用。
百合花，是一从古到今都受人喜爱的世界名花。它原来出生于神州地，由野生变成人工栽培已有悠久历史。早在公元4世纪时，人们只作为食用和药用。百合花，为百合科多年生草本植物百合和细叶百合的花蕾，中医认为，本品性味微寒、平、甘、微苦，入肺经，有润肺，清火，安神。治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。《滇南本草》言其“止咳嗽，利小便，安神宁心定志”。《本草纲目》言其“治小儿天疱湿疮，暴干研末，菜子油涂”。
中医认为，百合性味甘、微寒，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功。本品为一性质平和的润肺止咳药，适用于肺燥咳嗽及肺虚久咳、痰中带血及热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠所致的“百合病”。《神农本草经》言其“利大小便，补中益气。《日华子本草》言其“安心、定胆、益志、养五脏”。《本草求珍》言其“功有利于心肺，而能敛气养心，安魂定魄”。《医学入门》言其“治肺痿、肺痈”。营养分析表明，本品含淀粉、蛋白质、脂肪及微量的秋水仙碱等多种生物碱，煎剂对氨水引起的鼠咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘，防治多种癌症。
现介绍几则食疗方，供选用。
百合花梨汤
百合花10克，雪梨１，冰糖适量。将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入砂锅内，再加半碗清水，煮一个半小时，待百合已烂，纳入去皮核切块之雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。可滋阴润肺，适用于肺虚久咳、燥痰咳嗽、胸痛、便秘、尿黄等。
二花茶
百合花、杭菊花各5克。放入茶杯中，冲入沸水适量，浸泡10分钟左右即可饮用，每日１剂。可疏风散热，润肺止咳，适用于风热感冒、头晕头痛、咳嗽痰少、胸痛等。
百合粥
百合60克，糯米100克，红糖少许。将百合、糯米洗净，加水煮为稀粥，待熟时调入红糖服食，每日１剂，连续10天。可健脾养胃，适用于胃痛、心下痛、烦躁不寐等症。
百合猪肉汤
百合50克，瘦猪肉200克，食盐少许。将猪肉洗净、切块，与百合加水同煮至烂熟后，食盐调味，顿服。可清热润肺、宁心安神，适用于神经衰弱、失眠、肺结核低热、干咳、气促等。
苡米百合汤
苡米200克，百合50克。放入锅中，加水５碗，煎至２碗半时，分３～４次服完，每日１剂。可补中益气，润肺止咳，适用于肺痈咳嗽胸痛、气促、痰臭等症。