辣酸汤肥牛--碧桃几树隐红楼

水软橹声柔，草绿芳洲，碧桃几树隐红楼。
者是春山魂一片，招入孤舟。
乡愁不曾休，惹甚闲愁，忠州过了又涪州。
掷与巴江流到海，切莫回头。
--清·左辅
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搬到南城住，挨着牛街，挨着伊斯兰教协会，于是吃牛羊肉的时日就比以前多了。
难得“聚宝源”还有个外卖的摊儿离我很近，so时常去买点肉回来自己涮着吃。
小料自己调，锅底是清汤，一点肉和蔬菜过后，再就着原汤煮面条，每周有几顿都是这么吃的。
往往一次买的肉能吃好几顿，涮了锅，剩下的做菜，葱爆，或是红油，方式都是简单的，自己吃着好就行。
叫葵来陪晚饭，葵说：姐，你是想以后把老公喂成猪么？
我心说，我已经把自己喂成猪了。
锻炼，去健身中心签了卡，晚间无事就去。
许久不锻炼的后果就是，我只能勉强坚持半节操课，并且只能练下来半小时的跑步机。
第一天没练上半小时我就没劲儿了。
遥想去年还没这么逊，于是暗自咬牙不能再这么养膘儿下去。
周末回家，太后捏着我身上的肉，连连鄙视：你看看你啊，你看看你现在这肉，这才过了个冬，你就这样了，你说说你……
新一轮相亲，彼男一个电话过来我就被雷得不轻。
周遭没有人活得轻松；我知道你艰辛，可你是活得有多艰辛？
一位男士年纪已过而立之年，给相亲的女士第一次打电话，通篇抱怨社会，抱怨城市，抱怨单位，就差没抱怨你自个儿。
世界之大，谁能告诉我可听说过有怨男活出名堂来？
友人聚会闲聊，谈及各好友，十个有八个孕育下一代中。
瞬时发觉人是越发凑不齐，今儿这个生了，明儿那个家里孩子有神马事情。
姐们拍我头：真羡慕你；可生活这事儿是如人饮水冷暖自知，我和大部分人的方向脱节也不是一两天。
在国图看书翻东野圭吾小说，看到这么一篇。
一个地铁车厢，每个人看对面人，各自怀着不同的小心思，每个人的心态都被写得可怕的真实并无比媚俗。
东野是个绝对的老妖，走笔写人心能现实得让看的人心里一激灵。
日本纵然是个不招人待见的国家，但，文艺方面每个领域的都有这样的老妖，间或着，连贯着，给你以震撼：音乐，文学，动漫，电影，甚至饮食。
大卫·贾柏的纪录片《寿司之神》光是预告就已有打动人的地方，那种平静温暖已许久没在文字或视频中有体会了。
说到底，很多时候，被幸运女神眷顾的人都是本分的。
其初心也无非是尽自己最大的努力，做好自己分内的事情，终于某天，守得云开见月明，扬名立万。
这或许没有一夜成名或是年少得志那般传奇，却也诠释了活得精彩的意义。
看古词的时候，看到这么一个作者，生疏，便记住了他的名字：左辅。
大清朝的清官一枚，很有些政绩，也很有些文采；当官，当文人都合格，记载上，官场上无大丑闻，私生活亦无淫艳野史，好吧，不排除我孤陋寡闻。
一生还算顺利，没有平步青云却也没经历大的坎坷；如此规矩的一个人，肯定不是史家们的厚爱，但容易让人心生好感。
他也感性，某天折了枝桃花，几天后凋零，把这花投水，任其顺流直下时，还正经八百写了送别词。
只是可笑后人的读感中竟有说全词乃大赞春色明艳的动人之作，于是憋不住：原来世上还有比我更伪文艺的！
上菜：酸汤金针菇肥牛；涮锅剩下的材料一锅烩，就米饭还是很好味！
材料：
肥牛400g，金针菇300g，香菜，小米辣和小杭椒少许。
灯笼辣椒酱2汤匙，野山椒泡椒水1茶匙。
小香葱2根，蒜碎1茶匙，鸡汁浓汤宝1小块，黄酒1茶匙，盐1/2茶匙。
步骤：
1.小米辣和小杭椒切成圈，香菜切碎，小香葱切碎，金针菇去除根部。
2.金针菇放到沸水里焯熟，捞出，铺在碗底做菜底。
3.锅里油烧热，放入灯笼辣椒酱炒香，加足量开水，调入泡椒水，黄酒，盐和浓汤宝，直至烧沸。
4.将肥牛放入烧沸的汤汁中，全变色之后立刻捞出放到金针菇上面，然后用滤网，将汁滤到碗中，倒在肉片上。
5.重起油锅，将椒圈，葱末，蒜碎放到油里烧出香味后关火，整个浇在做好的肥牛上，撒上少许香菜。

配方：鲜嫩桃叶500克，鲜鱼腥草60克，胆矾0.6克，薄荷水3克，冰片3克，白酒适量。
制作方法：将桃叶、鱼腥草洗净，切碎;将胆矾研末;三味药装入渗滤桶内，压实，倒入60度白酒(或75%酒精)，沥取渗漉酒液约1000毫升;将薄荷水、冰片加入渗漉酒液中，加盖密封，置1~2天，过滤装瓶备用。
功效与主治：祛风，消肿，止痒。适用于暑麻疹。
服法：外用。发作时，涂擦患处。
说明：本酒为外用品，不得内服。
药理作用
不同品种的桃树叶浸液(1%)杀灭孑孓的效果基本一致，能使孑孓在24小时内死亡95%以上;低浓度(0.25-0.5%)浸液作用不显着;鲜叶与干叶疗效相似，对库蚊、中华按蚊、骚扰阿蚊等蚊蝴皆有作用。有人试验证明，桃树叶可代替氯仿或其他麻醉药毒杀按蚊;嫩叶比老叶好，鲜叶比陈叶好，叶片搓碎比浸渍好。因桃叶含配糖体，搓碎时经酶作用可放出氢氰酸。用1∶100以上稀释度的桃树叶煎液在体外直接镜检或试管内培养 1、6、12、24或48小时后观察，有杀灭钩端螺旋体的作用。桃树的种子、花、叶及树皮水解后均可产生氢氰酸。桃树叶曾用作泻剂、驱虫剂及治疗百日咳。桃树叶、花及果仁均有毒。
药用信息
【性味】苦、辛，性平
【归经】脾;肾经
【功能主治】祛风清热;杀虫。主头风;头痛;风痹;疟疾;湿疹;疮疡;癣疮
【用法用量】外用：煎水洗或捣敷。内服：煎汤3-6g。
【附方】①治风热头痛：生桃叶适量，盐少许，共捣烂，敷太阳穴。(《广西民间常用草药》)②治眼肿：桃叶捣汁搽之。(《岭南采药录》)③治鼻内生疮：桃叶嫩心，杵烂塞之。(《简便单方》) ④治妇女阴疮，如虫咬疼痛者：桃叶生捣，绵裹纳阴中，日三、四易。(《孟诜方》) ⑤治身面癣疮：桃叶捣汁敷之。(《千金方》) ⑥治霍乱腹痛吐痢：桃叶(切)三升。水五升，煮取一升三合，分温二服。(《广济方》)⑦治二便不通：桃叶杵汁半升服。(孙思邈)⑧治皮肤瘙痒、痔疮：桃叶适量。煎汤熏洗。(《上海常用中草药》)⑨治淋巴腺炎：桃叶适量，黄酒少许。将桃叶捣烂，加黄酒炖热，敷于患处。