丁香草寇粥能暖胃

导语：江苏读者丁先生咨询：我父亲的胃一直不太好，一受凉就疼，医生说是慢性胃炎。我在书上看到一个针对胃寒的方子：取丁香5克、草寇5克、肉桂5克、干姜5片，先将四味研成细末，与50~100克粳米同煮成粥，可加白糖少许。请问专家，这个方子能缓解胃寒吗？南京市中西...
江苏读者丁先生咨询：我父亲的胃一直不太好，一受凉就疼，医生说是慢性胃炎。我在书上看到一个针对胃寒的方子：取丁香5克、草寇5克、肉桂5克、干姜5片，先将四味研成细末，与50~100克粳米同煮成粥，可加白糖少许。请问专家，这个方子能缓解胃寒吗？
南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚解答：如果是胃寒导致的不适，可明确证型后，在中医师的指导下服用此方。中医认为，胃寒是指脾胃阳气虚衰，或过食生冷，寒邪进入人体，导致阴寒凝滞胃腑的证候，主要症状有胃脘痛、得温痛减、呕吐清涎、口淡喜热饮等。治疗时应以温胃止痛为原则。
方中，丁香温中散寒，善于降逆，为治胃寒打嗝、呕吐的要药。丁香治虚寒打嗝，常与干姜合用；治脾胃虚寒、吐泻，可配伍砂仁、草蔻、肉桂等中药。草蔻性温味辛，能健脾燥湿、开胃止呕，用于脾胃虚弱或湿郁寒滞引起的不思饮食、打嗝脘痛效果较好。肉桂性大热，能补火助阳、引火归元、散寒止痛，主治阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻等症状。研究表明，肉桂提取物能抑制胃酸分泌、滋养胃黏膜，促进炎症愈合。干姜性大热，可温中逐寒，长于温阳气、驱脾胃之寒邪，常用于脾胃寒证，也能治疗阳气不足。粳米（大米）能补中益气、健脾养胃。四味煮粥食用，祛寒温胃功效较为显著。
胃寒者平时要注意保暖，规律饮食，避免暴饮暴食，忌生冷食物。如果症状比较严重，最好到脾胃病科进一步明确诊断，对证治疗。

此汤有解表和中、发散风寒、止痛的功效。适于产后风寒感冒、发热头痛、身痛无汗者食用。
每日趁热1次饮完，盖被至微出汗，连食二三日。
原料：
生姜15克，葱白20克，红糖适量。
制作：
1、将葱白洗净，切成小段；生姜洗净，切成细丝。
2、锅置火上，放入300克水煮沸，加入葱白、生姜，再煮片刻，加入红糖，拌匀溶化即可。
特点：
甜中微辣。

配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效： 温中降逆，益气健脾。
用法： 可随意食之。
健康提示：
1. 温中散寒。主治冻疮。
2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳;生姜辛温，温中止呕，发汗解表;佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
食物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。

配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效： 温中降逆，益气健脾。
用法： 可随意食之。
健康提示：
1. 温中散寒。主治冻疮。
2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳;生姜辛温，温中止呕，发汗解表;佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
食物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。

当归姜糖煎
【配方】当归10克，生姜12克，红糖30克。
当归：甘、辛，温。归肝、心、脾经。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于虚寒腹痛，肠燥便秘。
生姜：味辛；性温肺；胃；脾经散寒解表；降逆止呕；化痰止咳。主治风寒感冒；恶寒发热；头痛鼻塞；呕吐；痰饮喘咳；胀满；泄泻。
红糖：味甘，性温。能补中缓急，和血行瘀。用于脾胃虚弱，腹痛呕哕；妇女产后恶露不尽。
【用法】水煎服，每日1剂。
【功效】散寒解表、止痛、润肠通便。
【主治】主治虚寒腹痛。
【来源】民间验方。